Kimchi, klasyk i podstawa wielu dań kuchni koreańskiej, my bardzo lubimy go wykorzystywać jako dodatek do burgerów, kanapek i tortilli. Znajdziecie go w azjatyckich sklepach i dużych marketach, zachęcamy Was jednak do zrobienia własnego. Składniki na Kimchi (na 6-8 porcji): 100ml octu ryżowego 1 cytryna (sok) 40ml sosu rybnego 40g cukru palmowego 5g koreańskiego chili […]
Dżem z szalotek? Tak, uwierzcie, jest idealnym dodatkiem zwłaszcza do steków, chopsów i burgerów. Bardzo prosty i szybki w wykonaniu! Składniki dla 3-4 porcji: 30g cukru 220g (ok 7 szt) szalotek 40ml czerwonego octu winnego 200ml czerwonego wytrawnego wina Sposób przygotowania: Cukier rozpuszczamy na suchej i rozgrzanej patelni, następnie dodajemy posiekaną na drobno cebulę i […]
Krewetki, to jedne z najbardziej popularnych owoców morza, wciąż cenione za walory smakowe i uniwersalność w kuchni. W tym wpisie podpowiadamy, jak je przygotować do gotowania. W naszych przepisach i składnikach, które otrzymacie w BOXach otrzymacie wyłącznie świeże (nie ugotowane wcześniej) krewetki. Aby ugotować z nich danie, należy je wcześniej odpowiednio przygotować. Poniżej proste kroki […]
Poznajcie przepisy na szybkiei smaczne domowe kompoty oraz lemoniady dla całej rodziny na bazie świeżych skladników! KOMPOT RABARBAR-TRUSKAWKA-MIĘTA-CYTRYNA Orzeźwiający, kwaskowo-słodki kompot z rabarbaru, truskawek i mięty z dodatkiem cytryny, to idealna propozycja na upalne dni. Potrzebujesz mieć: 1,5l wody 3 duże łodygi rabarbaru 200g truskawek cukier do smaku plaster cytryny lub limonki kilka listków świeżej […]
Znudzeni ziemniakami, kaszą i ryżem? Polenta je znakomicie zastąpi. Oto przepis na włoski klasyk z kaszy kukurydzianej. Kaszę kukurydzianą wrzucamy do garnka i zalewamy bulionem warzywnym (alternatywnie wodą). Doprowadzamy do wrzenia i gotujemy ok 10 minut ciągle mieszając do chwili, aż kasza zacznie pęcznieć. Pod koniec gotowania dodajemy starty parmezan (20g na 100g kaszy) dodajemy […]
KASZA BULGUR Kaszę płuczemy na sitku pod bieżącą zimną wodą, przekładamy do garnka i zalewamy wrzątkiem, lub zagotowujemy wodę w garnku i do wrzątku wsypujemy kaszę. Gotujemy bez przykrycia 8 minut. Odcedzamy, przykrywamy i odstawiamy na 5 minut. Smacznego! proporcja kaszy do wody: 1:2 KASZA GRYCZANA Wodę zagotowujemy z odrobiną soli, wrzucamy kaszę. Ponownie zagotowujemy […]
Wybieracie się na spacer do lasu, a może spędzacie weekend na wsi? Zróbcie coś innego, niż zwykle! Przedstawiamy Wam zioła, jakie możecie znaleźć podczas zwykłego spaceru i użyć ich w swojej kuchni. Jak często wychodzicie na spacer? Wyjeżdżacie poza miasto? Może warto robić to częściej, bo od dziś Wasze zwykłe spacery nie będą takie jak […]
Pachnący i świeży przez kilka dni domowy chleb na zakwasie. Wystarczy, że zrobisz go raz i już nigdy nie zechcesz jeść innego! W tym wpisie pokazujemy, jak zrobić własny chleb na żytnim zakwasie od podstaw. Tradycyjny domowy chleb na zakwasie to smak, który na pewno znają nasze babcie. Dlaczego nie zrobić go samemu? To nie […]
Nasze boxy zawierają odmierzone porcje produktów. Jednak może zdarzyć się, że nie wykorzystasz ich wszystkich podczas przygotowywania dania. W szczególności świeże zioła lub ostre papryczki. Podpowiadamy jak je przechowywać na inne okazje. Cięte, świeże zioła Masz niewykorzystaną ciętą kolendrę, bazylię, szałwię, miętę lub natkę pietruszki? Najlepszym sposobem na ich przechowywanie jest włożenie ich do szklanki […]
Box z kotletem De Volaille już zamówiony? W jaki sposób go zrobić? Poniżej instrukcja krok po kroku. Spójrz, jakie to proste! Masło szałwiowe Masło rozpuszczamy na patelni lub w garneczku (na małym ogniu aby nie przypalić), dodajemy posiekane liście szałwi i smażymy przez ok 1 minutę. Czekamy chwilę aby masło ostygło. Bierzemy kawałek folii aluminiowej […]