||

Wieprzowina z salsą z fenkułu i sałatką z bakłażana

Wieprzowina z salsą z fenkułu i sałatką z bakłażana

Bezlaktozowa, bezglutenowa, niskowęglowodanowa i wysokobiałkowa potrawa. Wskazana dla osób z obniżoną przemianą materii, budujących masę mięśniową, dbających o szczupłą sylwetkę, dla wzmocnienia odporności.

Składniki z Boxa

  • schab wieprzowy
  • fenkuł
  • jabłko
  • przyprawy
  • swieże zioła
  • cytryny
  • olej rzepakowy BIO
  • bakłażan
  • ziemniaki
  • czerwona cebula
  • papryczka chili
  • czosnek
  • ocet winny czerwony
  • oliwa z oliwek z krety PDO
  • pomidorki cherry
  • cukier brązowy
  • potrzebujesz mieć w domu: sól, pieprz

Potrzebny sprzęt

garnek, patelnia, piekarnik, papier do pieczenia

Czas przygotowania

45 minut

Alergeny

  • siarczyny w occie winnym

Opinia dietetyka

Wieprzowina jest bardzo dobrym źródłem witaminy B1 oraz pełnowartościowego białka, niezbędnego do regeneracji organizmu. Zawarte w szałwii olejki eteryczne mają właściwości bakteriobójcze i przeciwzapalne. Fenkuł i bakłażan to źródło błonnika, który nie tylko syci ale również obniża poziom cholesterolu. Posiadają właściwości detoksykacyjne, poprawiają przemianę materii, zapobiegają chorobom układu krążenia. Są dobrym źródłem składników mineralnych: potasu, manganu, miedzi, witamin: C, K, i razem z cytryną pozytywnie wpływają na wzmocnienie organizmu. Dzięki dużej zawartości przypraw danie usprawni pracę układu trawiennego i przyspieszy metabolizm.