Duszona karkówka wieprzowa w sosie pomarańczowo imbirowym z pieczonymi ziemniakami i mini marchewką

Duszona karkówka wieprzowa w sosie pomarańczowo imbirowym z pieczonymi ziemniakami i mini marchewką

Pełnowartościowa i bezglutenowa potrawa. Wskazana dla osób pracujących na komputerze, ze zwiększonym wysiłkiem umysłowym, dla aktywnych fizycznie oraz cierpiących na anemię.

Składniki z Boxa

  • karkówka wieprzowa
  • olej słonecznikowy BIO
  • świeży tymianek
  • liście laurowe
  • bulion warzywny w płynie
  • masło
  • ziemniaki
  • imbir
  • czosnek
  • pomarańcze
  • marchewki mini

Potrzebny sprzęt

garnek, 2 patelnie

Czas przygotowania

60 minut

Alergeny

  • gluten
  • laktoza
  • seler

Opinia dietetyka

W wieprzowinie występują dobrze przyswajalne żelazo oraz cynk . Karkówka zawiera dużą ilość wit. B12, która wspomaga wzrost tkanek . Mięso to jest przede wszystkim cennym źródłem białka, tłuszczu oraz witamin: A, D, E, K. Ziemniaki to lekkostrawne warzywo zawierające błonnik, który pomocny jest przy problemach trawiennych , mają dużą zawartość potasu, który reguluje poziom ciśnienia krwi. Ziemniaki zawierają antocyjany i saponiny, zapobiegające chorobom serca i całego układu krążenia . Marchew jest bogatym źródłem karotenoidów - związków, które są przeciwutleniaczami. Beta-karoten zawarty w marchwi zapewnia prawidłowe funkcjonowanie wzroku, wzmacnia odporność, a także wspomaga leczenie trądziku. Imbir ma działanie moczopędne, ma też korzystny wpływ na pracę mózgu, poprawia jego ukrwienie i dotlenienie.