Pieczony łosoś z waniliowym kalafiorem i salsą z mango i ananasa

Pieczony łosoś z waniliowym kalafiorem oraz salsą z mango i ananasa

Potrawa pełnowartościowa. Wskazana dla osób z niedoborami witaminy D, dla osób o obniżonym nastroju, oraz obciążonych powstaniem nowotworów, szczególnie dla dzieci i mężczyzn.

Składniki z Boxa

  • filet z łososia
  • olej rzepakowy BIO
  • limonka
  • kalafior
  • mleko
  • ekstrakt z laski wanilii BIO
  • masło
  • mango
  • ananas
  • świeża mięta
  • kasza bulgur BIO
  • granat
  • potrzebujesz mieć w dom: sól

Potrzebny sprzęt

blender, garnek, piekarnik, papier do pieczenia

Czas przygotowania

40 minut

Alergeny

  • laktoza
  • gluten

Opinia dietetyka

Łosoś w każdej formie stanowi bogactwo wielonienasyconych kwasów tłuszczowych, w tym kwasów omega-3, a także to źródło pełnowartościowego białka. Znajdziemy w nim znaczne pokłady wit. D, która bierze udział w procesach metabolicznych kości, immunologicznych, leczniczych chorób skóry, układu krążenia oraz w zapobieganiu i leczeniu depresji. Ananas bogaty w enzymy wspomaga trawienie, mango może zmniejszyć ryzyko rozwoju zespołu metabolicznego, na który składają się podwyższony poziom trójglicerydów, cholesterolu, cukru we krwi i ciśnienia tętniczego. W granacie są polifenole – przeciwutleniacze, oraz kwas punikowy, który ma właściwości hamowania rozrostu komórek nowotworowych szczególnie prostaty, które łagodzą też objawy artretyzmu i bólu stawów.