• naturalny bulion warzywny w płynie
• boczniaki
• świeży szpinak
• ryż arborio
• ser parmezan DOP
• oliwa z oliwek extra virgin z Krety
• czosnek
• czerwona cebula
• cebula dymka
• natka pietruszki
• tymianek
• oregano
• potrzebujesz mieć w domu: sól, pieprz, 100ml białego wina

duża patelnia, tarka

45 minut

• seler

Ryż Arborio podobnie jak inne odmiany ryżu nie zawiera glutenu i nie wywołuje alergii, pozytywnie wpływa na układ trawienny, pracę serca, sprzyja obniżeniu poziomu cholesterolu. Boczniaki są bogate w błonnik i zawierają białko w 70 proc. przyswajalne i nienasycone kwasy tłuszczowe. Mają komplet witamin z grupy B, wit. C, obfitują także w wapń, żelazo, magnez, fosfor, potas, selen, sód i cynk. Szpinak ma właściwości przeciwzapalne, antynowotworowe i chroni przed miażdżycą dzięki zawartości przeciwutleniaczy: flawonoidów, karotenów, witamin C i A. Parmezan jest źródłem pełnowartościowego białka, jest bogaty w wapń a  także  fosfor, cynk, magnez, miedzi i selen. Pod kątem witamin ser parmezan bryluje jako bardzo dobre źródło witamin B12 i B2 oraz A czosnek i cebula wpływają na zwiększenie odporności.