|

Dorsz w stylu greckim

Dorsz w stylu greckim

Danie pełnowartościowe, wysokobiałkowe i bogatotłuszczowe. Wskazane dla dzieci, dla kobiet w ciąży oraz dla osób ze zwiększonym wysiłkiem umysłowym.

Składniki z Boxa

  • filety z dorsza
  • natka pietruszki
  • czosnek
  • cytryna
  • oliwa z oliwek extra virgin PDO Sitia
  • oliwa z oliwek do gotowania z Krety
  • masło
  • mąka pszenna BIO
  • nasiona kolendry
  • kmin rzymski
  • zatar
  • słodka papryka
  • bakłażan
  • ciecierzyca BIO
  • pomidor
  • ogórek
  • świeży koperek
  • czerwona cebula
  • limonka
  • potrzebujesz mieć w domu: sól, pieprz

Potrzebny sprzęt

blender, garneczek, naczynie żaroodporne, patelnia

Czas przygotowania

40 minut

Alergeny

  • gluten
  • laktoza

Opinia dietetyka

Dorsz to bogate źródło lekkostrawnego białka oraz selenu, fosforu, witaminy B12 , A oraz D3. Ciecierzyca posiada duże ilości kwasu foliowego oraz żelaza dzięki czemu zapobiega anemii a przez zawarty w niej potas wspomaga pracę układu krwionośnego. Oliwa z oliwek jest bogatym źródłem witamin: A, E, D i K, działa przeciwzakrzepowo, usprawnia proces trawienia, usuwa zaparcia i pozwala szybciej pozbyć się toksyn. Zjadając bakłażana dostarczymy organizmowi potasu, wapnia, magnezu oraz błonnika. Warzywo to ma właściwości detoksykacyjne i poprawiające przemianę materii. Czosnek natomiast dzięki olejkom eterycznym i lotnym związkom siarki skutecznie zapobiega i zwalcza infekcje wirusowe układu oddechowego.