Kurczak jest doskonałym źródłem białka, niezbędnego do budowy mięśni i regeneracji komórek. Dodatkowo, czarny ryż BIO, który jest używany w tym daniu, jest bogatym źródłem błonnika, który wspiera zdrowie układu pokarmowego oraz składników mineralnych, takich jak żelazo i magnez. Warzywa, takie jak dynia piżmowa, ziemniaki, rzodkiewka, cebula i świeży ogórek zielony, dostarczają witamin i minerałów, a także błonnika, który pomaga w utrzymaniu prawidłowego poziomu cholesterolu we krwi. Olej sezamowy jest bogaty w nienasycone kwasy tłuszczowe, które wspierają zdrowie serca, natomiast sos sojowy dostarcza intensywnego smaku przy minimalnej ilości kalorii. Pasta gochujang, wykonana z czerwonych papryk, czosnku, soli i ryżu, jest źródłem witamin z grupy B oraz przeciwutleniaczy.