Moussaka

Moussaka

Tradycyjne danie kuchni greckiej, które składa się z warstw mięsa mielonego i bakłażanów zapieczonych z beszamelowym sosem na wierzchu. To sycąca, pełnowartościowa pełna aromatów potrawa doskonała na uroczystą rodzinną kolację.

Składniki z Boxa

 
  • świeżo mielone mięso wołowe (ok 250g 2os, ok 500g BOX Rodzinny)
  • bakłażany
  • pomidory krojone BIO
  • mleko krowie
  • jaja kurze BIO
  • cebula
  • czosnek
  • oregano
  • cynamon
  • goździki
  • anyż
  • czerwone wytrawne wino
  • Potrzebujesz mieć w domu: sól, pieprz, 3-4 łyżki oliwy z oliwek, 1-2 łyżki masła, 2-3 łyżki mąki pszennej

Potrzebny sprzęt

patelnia, piekarnik, naczynie żaroodporne, garnek

Czas przygotowania

20 minut + 25 min pasywne pieczenie w piekarniku

Alergeny

  • siarczyny w czerwonym winie
  • mleko krowie
  • jaja kurze
  • gluten

Opinia dietetyka

Potrawa zawiera wysokiej jakości białko niezbędne do regeneracji komórek i budowy mięśni. Bakłażany są źródłem błonnika, witamin i minerałów, pomagają w utrzymaniu zdrowego układu pokarmowego. Danie jest bogate w antyoksydanty (lipoken z pomidorów) chroniące komórki przed uszkodzeniem. Cebula i czosnek również są bogate w związki przeciwutleniające, które wspierają ogólne zdrowie. Oregano jest znane z właściwości przeciwbakteryjnych i przeciwzapalnych, cynamon może pomóc w utrzymaniu stabilnego poziomu cukru we krwi, a goździki i anyż mogą pomóc w łagodzeniu dolegliwości trawiennych. Mleko dostarcza wapnia, niezbędnego do zdrowych kości i zębów, podczas gdy jaja są źródłem białka, witamin i minerałów.