|

Nogi kaczki w sosie veracruzan z pieczonymi ziemniakami

Nogi kaczki w sosie veracruzan z pieczonymi ziemniakami

Pełnowartościowe danie. Wskazane dla osób dorosłych narażonych na chroniczne zmęczenie i stres, ze zwiększonym wysiłkiem umysłowym i fizycznym, oraz dla dzieci.

Składniki z Boxa

  • nogi z kaczki (2 os - ok 450g, BOX Rodzinny ok 800g)
  • cebula
  • czosnek
  • kapary
  • marchewka
  • fenkuł
  • papryka jalapenos
  • pomidory BIO w kostkach w sosie własnym
  • seler naciowy
  • zielone oliwki
  • ziemniaki
  • liście laurowe
  • suszony tymianek
  • suszone oregano
  • cynamon
  • gwiazdki anyżu
  • koncentrat bulionu drobiowego
  • potrzebujesz mieć w domu: pieprz, sól, 2 łyżki oleju rzepakowego, łyżkę masła

Potrzebny sprzęt

garnek, naczynie żaroodporne, głęboka patelnia, piekarnik, ręcznik papierowy

Czas przygotowania

20 minut + 60 minut pasywne duszenie potrawy

Alergeny

  • gluten
  • laktoza
  • seler

Opinia dietetyka

Kacze mięso to źródło białka oraz selenu, cynku i żelaza. Składniki mineralne wzmacniają układ odpornościowy, wspierają pracę tarczycy a żelazo zapewnia prawidłowy poziom hemoglobiny, a tym samym zapobiega anemii. Dzięki zawartości witamin z grupy B mięso to wspomaga pamięć i funkcjonowanie układu nerwowego. Fosfor wzmacnia kości i zęby, chroniąc przed próchnicą i osteoporozą. Ziemniaki oraz pomidory obfitują w potas obniżający ciśnienie krwi oraz magnez, który łagodzi zmęczenie i stres. Dostarczają  witaminy C. Duża zawartość czosnku wspomaga odporność a zawarte w kaparach antyoksydanty opóźniają proces starzenia, chronią przed chorobami układu krążenia i nowotworami.