||

Tofu garam masala

Tofu garam masala

Potrawa bezglutenowa, pełnowartościowa , rozgrzewająca, przyspieszająca metabolizm. Wskazana w stanach przemęczenia fizycznego i psychicznego, dla osób z obniżoną przemianą materii i odpornością.

Składniki z Boxa

  • tofu twarde (400g - 2 os, 800g - Box Rodzinny) w marynacie garam masala:
    ○jogurt naturalny
    ○czosnek
    ○świeży imbir
    ○przyprawa garam masala
    ○mielony kumin
    ○mielone nasiona kolendry
    ○wędzona papryka
    ○olej słonecznikowy
    ○papryka kashmiri mirch (lekko ostra)
    ○świeżo wyciskany sok z cytryny i sól himalajska
  • sos pomidorowy BIO
  • śmietana kremowa 30%
  • biały cukier
  • ryż jaśminowy
  • świeża kolendra
  • cebula
  • czosnek
  • potrzebujesz mieć w domu: sól, pieprz, 2 łyżki masła

Potrzebny sprzęt

garnek, patelnia, piekarnik, naczynie żaroodporne

Czas przygotowania

30 minut

Alergeny

  • laktoza
  • soja

Opinia dietetyka

Tofu jest bogate w białko, wapń i fosfor, a także fitohormony, które zmniejszają ryzyko rozwoju nowotworów, łagodzą objawy menopauzy i regulują poziom cholesterolu. Jogurt naturalny dostarczy żywych kultur bakterii, które wspomogą pracę jelit. Ryż basmati dostarczy błonnika i energetycznych węglowodanów. Imbir poprawi koncentrację, doda energii, poprawi ukrwienie i pomoże w dotlenieniu komórek. Kolendra pomoże w obniżeniu cholesterolu całkowitego, a także trójglicerydów. Czosnek zawiera związki siarkowe, które wykazują właściwości bakteriobójcze.