|

Gnocchi z serem korycińskim warzywami i orzechami

Gnocchi z serem korycińskim warzywami i orzechami

Pełnowartościowa, wysokoenergetyczna. Wskazana osobom aktywnym fizycznie, osobom pracującym umysłowo oraz narażonych na stres oraz osteoporozę.

Składniki z Boxa

  • jarmuż
  • kalafior
  • gnocchi
  • śmietana kremowa 30%
  • cebula szalotka
  • masło
  • ser pecorino
  • ser koryciński
  • orzechy włoskie
  • potrzebujesz mieć w domu: sól, pieprz

Potrzebny sprzęt

garnek, patelnia, piekarnik, tarka, arkusz papieru do pieczenia

Czas przygotowania

30 minut

Alergeny

  • gluten
  • laktoza

Opinia dietetyka

Kluseczki gnocchi to źródło węglowodanów, posiadają mniej kalorii niż tradycyjny makaron. Jarmuż oraz kalafior mają właściwości antynowotworowe i chronią przed miażdżycą. Posiadają witaminę C, potas oraz żelazo. Ser pecorino jest bogaty w kwasy tłuszczowe omega 3 o działaniu przeciwzapalnym, przeciwalergicznym oraz wzmacniającym odporność organizmu. Razem z tradycyjnym serem korycińskim dostarczają pełnowartościowego białka. A wraz z dodatkiem śmietany kremowej danie jest bogate w wapń i fosfor, składników potrzebnych do budowy mięśni oraz kości.