|||

Saltimbocca z sałatką ziemniaczaną i karmelizowaną brzoskwinią

Saltimbocca z sałatką ziemniaczaną i karmelizowaną brzoskwinią

Bezglutenowa wieloskładnikowa potrawa dla całej rodziny. Wskazana dla osób z podwyższonym poziomem złego cholesterolu.

Składniki z Boxa

  • schab wieprzowy (ok 350g - 2 os, ok 700g BOX Rodzinny)
  • szynka westfalska
  • świeże brzoskwinie
  • wczesne/młode ziemniaki
  • świeży tymianek
  • czerwona cebula
  • dymka
  • majonez
  • jogurt naturalny
  • cukier puder
  • potrzebujesz mieć w domu: 2 łyżki oliwy z oliwek, sól i pieprz

Potrzebny sprzęt

patelnia, piekarnik, garnek

Czas przygotowania

 20 minut

Alergeny

  • laktoza
  • jaja kurze

Opinia dietetyka

Wieprzowina jest bogata w białko, w witaminy z grupy B, witaminę A, E oraz sole mineralne takie jak sód, potas, żelazo oraz cynk. Ze względu na niski poziom sodu spożycie mięsa nie wpływa na podwyższenie ciśnienia krwi. Brzoskwinie oczyszczają organizm z toksyn, są moczopędne, co ma pozytywny wpływ na funkcjonowanie układu moczowego oraz nerek. Brzoskwinie chronią przed anemią wspomagając produkcję czerwonych krwinek, pomagają na zaparcia. Ponadto są bardzo dobrymi składnikami dla osób z wysokim poziomem cholesterolu.