||

Saltimbocca z sosem porowym, karmelizowaną śliwką i ziemniakami

Saltimbocca z sosem porowym, karmelizowaną śliwką i ziemniakami

Kultowe włoskie danie w naszej oryginalnej wersji. To bezglutenowa pełnowartościowa zbilansowana potrawa dla całej rodziny Wskazana dla osób chcących utrzymać prawidłowe ciśnienie krwi.

Składniki z Boxa

  • schab wieprzowy (ok 300g - 2 os, ok 600g BOX Rodzinny) przygotowany do zawijania
  • szynka prosciutto (4 plastry/8 plastrów)
  • świeże śliwki
  • ziemniaki
  • por
  • cheddar
  • śmietanka 30%
  • świeży tymianek
  • cukier puder
  • potrzebujesz mieć w domu: 2 łyżki oliwy z oliwek, sól i pieprz, 2 łyżki masłą

Potrzebny sprzęt

patelnie (mała i duża), piekarnik, garnek, tarka, tłuczek do ziemniaków

Czas przygotowania

 25 minut

Alergeny

  • laktoza

Opinia dietetyka

Wieprzowina jest bogata w białko, w witaminy z grupy B, witaminę A, E oraz sole mineralne takie jak sód, potas, żelazo oraz cynk. Ze względu na niski poziom sodu spożycie mięsa nie wpływa na podwyższenie ciśnienia krwi. Ciemne śliwki są bogate w błonnik, przeciwutleniacze oraz dzieki zawartości antocyjanów wspierają zdrowie serca poprzez regulację poziomu cholesterolu i zmniejszanie ryzyka chorób sercowo-naczyniowych. Zawierają także witaminy A, K i C, które wspierają układ odpornościowy, wzrok i zdrowie skóry. Ziemniaki są bogatym źródłem potasu, który pomaga w regulacji ciśnienia krwi, funkcjonowaniu układu sercowo-naczyniowego oraz jest korzystny dla układu nerwowego.