|

Udon bowl z tofu

Udon bowl z tofu

Pełnowartościowa, bezlaktozowa i wysokoenergetyczna potrawa. Wskazana dla osób aktywnych fizycznie i umysłowo, jako posiłek przed treningiem.

Składniki z Boxa

  • tofu
  • pieczarki
  • ziarna sezamu
  • marchew
  • cebula dymka
  • czosnek
  • kapusta pekińska
  • świeży makaron udon
  • imbir
  • sos sojowy
  • słodki sos sojowy
  • ocet ryżowy
  • tajska bazylia
  • olej rzepakowy BIO
  • olej sezamowy
  • kurkuma
  • potrzebujesz mieć w domu: sól

Potrzebny sprzęt

głęboka patelnia/wook, garnek

Czas przygotowania

20 minut

Alergeny

gluten, sezam, soja,

Opinia dietetyka

    Tofu jest bogate w białko, wapń i fosfor, a także fitohormony, które zmniejszają ryzyko rozwoju nowotworów, łagodzą objawy menopauzy i regulują poziom cholesterolu. Imbir wpływa korzystnie na pracę serca, poprawia koncentrację i dodaje energii oraz witalności. Kurkuma dzięki zawartości kurkuminy ma silne działanie przeciwutleniające, hamujące powstawanie wolnych rodników. Pieczarki są bogate w witaminy z grupy B i PP a także są źródłem kwasu foliowego. Dzięki zawartości przypraw, imbirowi i chili danie skutecznie podkręci metabolizm i usprawni pracę układu trawiennego oraz ma właściwości bakterio i wiruso-bójcze.