Potrzebny sprzęt
głęboka patelnia, łyżka cedzakowa
Czas przygotowania
90 minut
Alergeny
laktoza, seler
Opinia dietetyka
Mięso kaczki zawiera dużą ilość białka, tłuszczu oraz mikroelementów: witamin z grupy B,A, E oraz żelazo. Pęczak to dobre źródło węglowodanów i witamin z grupy B, które odpowiadają za prawidłowe funkcjonowanie układu nerwowego. Zawiera dużo niacyny, która uczestniczy w przemianach metabolicznych. Boczniaki są bogate w błonnik oraz są źródłem białka, charakteryzującego się dobrą przyswajalnością. Ponadto boczniaki obniżają poziom złego cholesterolu oraz wspierają leczenie chorób nowotworowych.
