Ragu z królika

Ragu z królika

Potrawa wskazana dla osób szukających urozmaicenia swojej diety oraz ceniących dania bogate w białko, witaminy i minerały.

Składniki z Boxa

  • filet z łopatki królika (ok 250g- 2os, ok 400g BOX Rodzinny)
  • makaron tagliatelle
  • ser grana padano
  • boczek wędzony
  • szalotka
  • marchewka
  • seler naciowy
  • świeża szałwia
  • świeży rozmaryn
  • koncentrat bulionu warzywnego
  • koncentrat pomidorowy
  • białe wytrawne wino
  • potrzebujesz mieć w domu: sól i pieprz, łyżkę oliwy z oliwek

Potrzebny sprzęt

naczynie żaroodporne, piekarnik, miska, folia aluminiowa, patelnia

Czas przygotowania

10 minut przygotowanie + 50 minut pasywne duszenie Ragu

Alergeny

gluten, seler, siarczyny w białym winie

Opinia dietetyka

Mięso z królika należy do mięs łatwostrawnych, charakteryzuje się wysoką zwartością białka i niską zawartością tłuszczu.. Jest także bogaty w witaminy z grupy B, które wspomagają metabolizm oraz funkcjonowanie układu nerwowego.Szalotka, marchewka, seler naciowy, świeża szałwia i rozmaryn: dostarczą cennych witamin, minerałów i przeciwutleniaczy. Zwiększają one wartość odżywczą dania oraz wspierają ogólne zdrowie organizmu. Lipoken zawarty w pomidorach to silny przeciwutleniacz istotny w profilaktyce antynowotworowej. Makaron dostarczy węglowodanów, które są głównym źródłem energii zaś ser Grana Padano dostarczy cennego wapnia.