Składniki z Boxa
- czerwona soczewica BIO
- mleko kokosowe
- ryż basmati premium
- młody szpinak
- kmin rzymski
- kurkuma
- czosnek
- szalotka
- świeża kolendra
- potrzebujesz mieć w domu: sól, pieprz, 2 łyżki oliwy z oliwek
Potrzebny sprzęt
patelnia, garnek, piekarnik, naczynie żaroodporne
Czas przygotowania
45 minut
Alergeny
Opinia dietetyka
Soczewica jest źródłem dobrze przyswajalnego białka roślinnego, a także obniżającego ciśnienie krwi potasu i niezbędnego dla kobiet w ciąży kwasu foliowego. Bogata jest w błonnik, kwas foliowy, witaminy z grupy B oraz wiele cennych minerałów. Sprzyja odchudzaniu, poprawia perystaltykę jelit, obniża poziom cholesterolu. Ryż to źródło węglowodanów oraz witamin z grupy B, które uczestniczą w procesach metabolicznych, warunkują prawidłowe funkcjonowanie układu nerwowego i mięśni. Szpinak ma właściwości antynowotworowe i chroni przed miażdżycą. Posiada beta-karoten, witaminę C oraz luteiny – przeciwutleniaczy, jest bogaty w potas, żelazo i kwas foliowy. . Mleko kokosowe posiada podobne właściwości jak orzechy, a także wpływa na wzrost przyswajania wapnia (Ca), korzystnie oddziałuje na układ szkieletowy i zęby. Spożywanie go korzystnie oddziałuje na profil lipidowy a obecny kwas laurynowy odpowiada za wyciszanie stanów zapalnych w organizmie.
